迪拜推出由人工智能厨师经营的餐厅

这家“ Woohoo”餐厅表示,它提供了“未来的用餐体验”,并定于9月在迪拜镇开放,距离世界上最高的建筑Burj Khalifa仅一步。
目前,Woohoo的食物已经制造了,但是从菜单设计中,在服务过程中创建环境,所有其他链接都将通过称为厨师Aiman的大型烹饪模型来处理。
Woohoo的联合创始人Ahmet Oytun Cakir说,“ Aiman”是“ AI”(人工智能)和“人”(Man)(Man)的一个棘手词,并在数十年的食品科学研究,分子成分以及全球成千上万的传统食谱中培训了数十年。
AIMAN开发人员认为,尽管Aiman无法像普通厨师那样品尝,闻到或举行菜肴,但该模型可以是-disassembedle烹饪成分,例如质地,酸度,鲜味,以及修复独特的口味和成分。
然后,这些创意原型通过人厨师的口味组合改进,并提供指导E,由著名的迪拜厨师Reif Othman主持的作品。
Aiman在接受该AI的互动模型的采访时解释说:“他们对我的建议的评论帮助我了解了哪些组合实际上是可能的,除了纯数据之外。”
Aiman的创建者说,其目的不是要取代烹饪中的人为因素,而是要增加它。
奥顿·卡基尔(Oyton Kakir)说:“人类的烹饪将不会被取代,但我们相信(Aiman)会增强创造力和灵感。”
他还指出,Design'saiman的原始设计之一是生产可以重新使用经常扔入餐厅(例如肉类或油脂废料)的食谱。
从长远来看,Woohoo创始人认为,AIMAN技术可以在世界各地的餐厅获得许可,从而减少厨房浪费并改善维护。
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